Sedm let po otevření Wren House Brewing v roce 2015 oznámilo jedno z největších jmen Arizony v průmyslu řemeslného piva plány na druhé, dlouho očekávané místo v údolí poblíž I-10 v Ahwatoki. Nový koncept nazvaný Wren Südhalle nebo South Hall bude vycházet z útulné evropské pivnice a bude zahrnovat plně vybavenou kuchyni podávající barová jídla z otevřeného okna.
Spoluzakladatel Drew Paul řekl, že byl inspirován k otevření v Ahwatoki během pandemie, kdy v této oblasti prudce vzrostly dodávky piva.
„Ahwatoki byl hlavní horký bod. Mysleli jsme, že bychom se zde měli podívat na nemovitosti,“ řekl. „Požádali nás, abychom otevřeli v Chandleru nebo Gilbertu, ale když jiné pivovary jdou jedním směrem, my rádi jdeme opačným.“
Dříve Los dos Molinos, oblast o rozloze 2 400 čtverečních stop se nachází na náměstí nákupního centra Mountainside na 4005 E Chandler Boulevard, jen pár dveří od slavné, dlouhotrvající restaurace Ahwatukee. Kavárna s granátovým jablkem.
Nová lokalita si klade za cíl uspokojit rostoucí zákaznickou základnu Wren House v East Valley a milovníky piva ze sousedního Tucsonu díky své jižní poloze a blízkosti Ikea.
Co očekávat v nové lokalitě Wren House
Wren House je známý svými ovocnými citrusy a vintage výtvory, jako je Lucky Charms stout inspirovaný cereáliemi, ale také intimní polohou v centru Phoenixu v bungalovu z 20. let 20. století.
Druhá údolní lokalita je inspirována staromódními pivnicemi Německa a České republiky.
„Bude to mít atmosféru pivnice ve střední Evropě, velmi tradiční, ale se skvělým architektem, který ji přenese do 21. století,“ řekl Paul.
On a obchodní partner Bill Hammond spolupracují s místní architektonickou firmou NVK Na půlročním prostoru, který bude zahrnovat obepínající terasu s travnatou plochou a také soukromou jídelnu pro 15-20 osob s velkým společným stolem.
Prostor Ahwatukee bude mít 20 kohoutků a také obchod s lahvemi, který prodává předem vyrobené plechovky Wren House a bude fungovat pouze jako šatna bez skříní nebo výrobních zařízení.
V současné době se většina produkce odehrává v lokalitě Wren House’s Prairie Patio v Prescottu. Po otevření nového místa plánují vařit více piv evropského typu, jako je český plzeňský Můstek, a také více piv Kölsch a Kellerbier, než bylo jejich původní místo.
Otevření Wren Südhalle je naplánováno na 4005 E. Chandler Boulevard v listopadu nebo prosinci 2022. Zkontrolujte webové stránky wrenhousebrewing.com pro aktualizace.
Seznamte se s rodinou Pool: Jak bratrská láska podpořila úspěch rodiny Phoenixových
Přístup k reportérovi Andymu Berlinovi v [email protected]. Sledujte ji na Facebooku Tweet vložitInstagram Tweet vložit nebo Twitter Tweet vložit.
Zaregistrujte se na azcentral.com ještě dnes.
Obecný hudební guru. Vášnivý myslitel. Milovník popkultury. Vášnivý fanoušek zombie.
