Mít salmonely v desce Charcuterie není nic příjemného.
Nákaza salmonelou v současné době zametá národ masem v italském stylu. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) dosáhnout Případ je poté, co se touto nemocí nakazilo 36 lidí v 17 státech.
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučila: „Dokud nezjistíme, z kterého masa v italském stylu je lidem špatně, zahřejte před jídlem veškeré maso v italském stylu na vnitřní teplotu 165 ° F nebo dokonce páru, pokud jste na vyšší riziko. „
Maso v italském stylu zahrnuje salám, prosciutto a další maso, které často najdete v sortimentu předkrmů nebo uzenin. Zahřívání jídla na dostatečně vysokou teplotu pomáhá zabíjet choroboplodné zárodky jako salmonely, “pokračovala tisková zpráva.
CDC uvádí, že nejohroženější jsou lidé ve věku 65 let a starší, stejně jako děti ve věku 5 let a mladší.
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí uvedly, že dvanáct z 36 nakažených bylo hospitalizováno. Mezi příznaky onemocnění patří závratě při vstávání, dehydratace, krvavý průjem, horečka a žaludeční křeče. Zatímco příznaky obvykle začínají šest hodin po požití bakterií, mnoho lidí se zotaví po čtyřech až sedmi dnech, aniž by potřebovali lékařské ošetření.
Loni v květnu to bylo CDC varuje chovatele drůbeže přestat inkubovat jejich kuřata, protože to vedlo k vypuknutí salmonely. Centrum vidělo 163 lidí nakažených touto nemocí ve 43 státech. Žádné z kuřat nezemřelo, přestože třetinu pacientů tvořily děti mladší pěti let.
„Nelibejte a neuklízejte drůbež na dvorku a nejezte ani nepijte kolem ní,“ vysvětlil tehdy CDC. „To ti může šířit zárodky salmonely do pusy a může ti být špatně.“
Přátelský webový obhájce. Odborník na popkulturu. Bacon ninja. Tvrdý twitterový učenec.
