Voodoo Donut oznamuje datum otevření svého prvního místa v Chicagu

Randolph Restaurant Row přivítá svůj nejnovější národní řetězec, když Voodoo Donut v sobotu 16. prosince otevře svou první pobočku v Chicagu. Sdílejte Facebook oznamuje slavnostní otevření s jídlem zdarma pro prvních 50 lidí na 945 W. Randolph St. Voodoo, známé pro své hloupé pečivo, které si našlo mezeru mezi kameny, je značka se sídlem v Portlandu v Oregonu, která našla financování ze soukromého kapitálu pro národní expanzi. Ve West Loop najdete útulné místo, zejména mezi davem řetězců taco obchodů, které se také rozšířily Díky podobným investicím. Nebuďte překvapeni, když Voodoo otevře další místa v Chicagu.

118 let stará pekárna se chystá zavřít

Pekárna, která otevřela své původní místo před 118 lety v Chicagu, V úterý zavřeno. Vesecky’s Bakery, která se nyní nachází na předměstí Berwynu, oznámila, že její poslední pracovní den bude úterý 5. prosince na 6634 W. Cermak Road v Berwynu. Čtvrtá generace rodinného podniku se v 60. letech přestěhovala na předměstí. Rodina Visicki, pekárna v českém stylu známá svými husky dorty, koláči a párky v rohlíku, oznámila své uzavření v říjnu, ale dnešní datum uzavření bylo trochu překvapením.

„Jsme vám všem tak vděční za vaši podporu po mnoho let,“ uvedl pondělní ranní příspěvek z pekárny.

Nejistá budoucnost pouličního jídla stojí v Chicagu

Logan Square se brzy rozloučí s The Freeze, 73letou zmrzlinárnou na 2815 W. Armitage Avenue. Majitelé podle nich firmu prodali Block Club Chicago. Staré vlastnictví řeklo Block Club, že doufají, že nové vlastnictví si zmrzlinový stánek udrží. To je ale nereálné, protože chicagská éra jídla stojí ve světě rostoucích nemovitostí, což znesnadňuje cenově dostupným dělnickým restauracím zabavit cenné balíky, které by jinak mohly být přeplněné zástavbou. Dalším příkladem je Duk’s Red Hots ve West Town, který se po 70 letech prodává a zavírá na 636 N. Ashland Avenue. Třetí místo v Bucktownu, kde byl Redhot Ranch evakuován, je na 2072 N. Western Avenue — vedle uzavřené John’s Pizza. Není potřeba udržovat mnoho parkovacích míst, zvláště když Chicago zlepšuje svou cyklistickou infrastrukturu. Tento pozemek je prázdný od té doby, co se RHR v září 2020 přestěhovala poblíž. Až do budoucnosti nočního burrito spotu La Pasadita na rohu Ashland a Division ve West Town, Bylo to sporné V posledních letech s vesmírně lačními vývojáři.

Marketingové materiály pro prostor The Freeze se snažily přilákat zájemce o kupce tím, že zmiňovaly podniky, které by mohly být pro pozemek ideální, a zkontrolovaly název Happy Camper, pizzerie s pobočkami ve Starém Městě, Wicker Park a Wrigleyville. Toto bylo zahrnuto bez souhlasu Happy Camper, říká vlastník Eater. Majitelé Happy Camper říkají, že se neplánují přestěhovat do bývalého Freeze, a zpráva Block Club neuvedla, kdo prostor kupuje.