Konzervovaní lososi jsou nepravděpodobnými hrdiny občasného přírodovědného muzea v zadní části skladiště, které zachovává desítky let mořského prostředí Aljašky ve slaném nálevu a cínu.
Paraziti nám mohou o ekosystému hodně prozradit, protože se obvykle vyskytují u mnoha druhů. Pokud ale nezpůsobují lidem nějaké velké problémy, historicky jsme jim nevěnovali příliš pozornosti.
To je problém pro ekology parazitů, jako jsou Natalie Mastic a Chelsea Wood z University of Washington, kteří hledali způsob, jak zpětně sledovat účinky parazitů na mořské savce na severozápadě Pacifiku.
Takže když Wood obdržel telefonát od Seattle Seafood Produce Association s dotazem, zda by měla zájem o odebrání krabic starých, zaprášených, prošlých lososových konzerv – pocházejících z 70. let – z jejich rukou, její odpověď byla jednoznačně ano.
Případy byly desítky let odloženy v rámci procesu kontroly kvality Společnosti, ale v rukou ekologů se staly archivem skvěle zachovaných exemplářů; Ne z lososa, ale z červů.
Ačkoli je představa červů v rybích konzervách trochu alarmující, tito mořští parazité jsou asi 0,4 palce (1 cm) dlouzí. AnisakidyPři usmrcení během procesu konzervování je pro člověka neškodný.
„Každý předpokládá, že mít v lososu červy je známkou toho, že se věci vymkly z kolejí.“ On říká dřevo.
„Ale anisakidův životní cyklus integruje mnoho složek potravní sítě. Jejich přítomnost vnímám jako signál, že ryby na vašem talíři pocházejí ze zdravého ekosystému.“
Anisakis vstupují do potravní sítě, když jsou pozřeny KrillKteré zase jedí větší druhy. Skončí tedy v lososech a nakonec i ve střevech mořských savců, kde červi dokončují svůj životní cyklus rozmnožováním. Savci vypustí svá vajíčka do oceánu, čímž začnou cyklus znovu.
„Pokud hostitel není přítomen – například mořští savci – anisakiové nebudou schopni dokončit svůj životní cyklus a jejich počet se sníží.“ On říká Wood, hlavní autor článku.
178 konzerv v archivu obsahuje čtyři různé druhy lososů ulovených z Aljašského zálivu a Bristolského zálivu během 42 let (1979–2021), včetně 42 konzerv lososa. (Onchorinchus kita), 22 coho (Oncorynchus Kesoch), 62 růžová (Oncorynchus Gorbuša) a 52 Ain al-Suki (Onchorinchus nerca).
Přestože techniky používané ke konzervaci lososa nezachovají červy v jejich původním stavu, vědci byli schopni filety vypreparovat a spočítat počet červů na gram lososa.
Zjistili, že červů v průběhu času přibývalo u chum a růžového lososa, ale ne u sockeye nebo coho.
„Podle toho, jak se jejich počet postupem času zvyšuje, jako jsme to udělali u lososa růžového, naznačuje to, že tito paraziti byli schopni najít všechny vhodné hostitele a rozmnožit se. To by mohlo naznačovat stabilní nebo obnovující se ekosystém s dostatkem vhodných hostitelů pro anisaki.“ „, “ On říká Mastich, hlavní autor článku.
Ale stabilní hladiny anisakidu v coho a sockeye je obtížné interpretovat, zejména proto, že proces konzervování ztížil identifikaci konkrétních druhů anisakidů.
„Ačkoli jsme si jisti svou identitou na úrovni rodiny, nedokázali jsme naši identitu rozpoznat [anisakids] Objevili jsme to na úrovni druhů,“ autoři Napsal„Je tedy možné, že parazité rostoucích druhů mají tendenci infikovat lososy růžové a sockeye, zatímco paraziti přisedlých druhů mají tendenci infikovat lososy coho a sockey.“
Mastich a jeho kolegové věří, že tento nový přístup – přeměna zaprášených starých plechovek na archiv životního prostředí – by mohl podpořit mnoho vědeckých objevů. Vypadá to, že otevřeli velkou plechovku s červy.
Tento výzkum byl publikován v Životní prostředí a evoluce.
Přátelský webový obhájce. Odborník na popkulturu. Bacon ninja. Tvrdý twitterový učenec.
