Zde je to, co potřebujete vědět o bakteriích a jejich nejnovějším výskytu.
Ve kterých státech byla listerie hlášena?
Centrum pro kontrolu nemocí je Vědomý Z 28 lidí infikovaných kmenem Listeria v ohnisku, z dvanácti států: New York (7 případů); Maryland (6); Virginie (2); New Jersey (2); Massachusetts (2); Gruzie (2); Missouri (2); Illinois (1); Pennsylvania (1); Severní Karolína (1); Wisconsin (1); Minnesota (1). Jejich průměrný věk byl 75 let.
Dodala, že ohnisko „nemusí být omezeno na státy se známými nemocemi“. Vzorky od infikovaných byly shromažďovány od 29. května do 5. července a „nedávná onemocnění ještě nemusí být hlášena, protože obvykle trvá 3 až 4 týdny, než se zjistí, zda je nemocný člověk součástí ohniska“. Řekl.
Ze dvou známých úmrtí Jeden byl v Illinois a druhý v New Jersey.
Jaké produkty jsou ovlivněny?
Mnoho lidí postižených pandemií oznámilo Centrům pro kontrolu a prevenci nemocí, že jedli maso, které nakrájeli v lahůdkářství a v řadě supermarketů a lahůdek.
Vyšetřovatelé stále pracují Identifikujte konkrétní produkty, které mohou být kontaminovány, a agenturu Řekl Pátek. Zdůraznila, že nejvíce konzumované potraviny jsou: Maso bylo krůtí, játrová klobása a šunka, ale nebylo dostatek informací, aby bylo možné určit, která masová konzerva byla za Nákaza.
On ona Řekl Zatím neexistuje žádný důkaz, že by lidé onemocněli z předem baleného masa.
Jaké jsou příčiny listerie?
Listeria je infekce obvykle způsobená konzumací potravin kontaminovaných bakteriemi Listeria. Listeria monocytogenes Bakterie. Zatímco bakterie ano běžný – žije v Vlhké prostředíPůda, voda, rozkládající se rostliny a zvířata – infekce je vzácná. U lidí se vyskytuje nejčastěji kontaminací potravin. Největšímu riziku infekce jsou vystaveny těhotné osoby, dospělí ve věku 65 let a starší, novorozenci a osoby s oslabeným imunitním systémem. Vážná nemoc Z infekce listerií.
Potraviny nejvíce náchylné ke kontaminaci Zahrnuje Měkké sýry, hotové saláty, tepelně neupravovaná masa, uzeniny, kvašené nebo sušené párky a klobásy, těstoviny nebo pomazánky s chlazeným masem, ryby uzené za studena, výrobky ze syrového mléka, klíčky a meloun.
Jaké jsou příznaky listerie?
První a nejčastější Příznaky infekce listerií Průjem a zvracení. Tyto příznaky obvykle začínají do 24 hodin po požití potravy kontaminované Listerií a obvykle trvají jeden až tři dny. Přestože jsou tyto příznaky nepříjemné, nejsou obvykle považovány za život ohrožující.
Ve vážných případech se bakterie šíří mimo střeva a jsou klasifikovány jako invazivní onemocnění. Tyto příznaky obvykle nastupují během dvou týdnů. Patří mezi ně horečka a příznaky podobné chřipce, jako je bolest svalů, únava, bolest hlavy, ztuhlost šíje, zmatenost, ztráta rovnováhy a záchvaty.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí zemře asi 1 ze 6 lidí s invazivní listeriózou, kteří nejsou těhotní. Je to třetí nejčastější příčina úmrtí na nemoci z potravin ve Spojených státech.
I když nebývá smrtelné, jde o invazivní onemocnění Během těhotenství obvykle vede k potratu, mrtvému porodu, předčasnému porodu nebo život ohrožující infekci.
Jaký je poslední tip?
Každý, kdo má příznaky listerie, by měl kontaktovat svého poskytovatele zdravotní péče.
Pro ty s vyšším rizikem Centra pro kontrolu a prevenci nemocí doporučit Nejezte maso, které bylo nakrájeno v restauraci, pokud nebylo ohřáté na vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita nebo dokud není těsně před podáváním velmi horké.
Listeria může také růst na chlazených potravinách a je zabita zahřátím jídla na dostatečně vysokou teplotu. Mezi doporučené postupy patří čištění ledniček, nádob a povrchů, které mohly přijít do kontaktu s nakrájeným masem.
Následovat by měly lahůdky Pokyny Ministerstva zemědělství O ovládání listerií.
