Nejstarší víno, jaké kdy bylo objeveno v tekuté formě, bylo nalezeno v nedotčené římské hrobce

Přihlaste se k odběru vědeckého zpravodaje CNN Wonder Theory. Prozkoumejte vesmír se zprávami o fascinujících objevech, vědeckém pokroku a dalších.

CNN
—

Je stará 2000 let rumunština Bylo prokázáno, že pohřební urna objevená v jižním Španělsku obsahuje nejstarší víno, jaké kdy bylo nalezeno ještě v tekuté formě.

Obsah sklenice byl objeven během renovace domu v Carmoně v roce 2019 a tým vědců z University of Cordoba analyzoval obsah sklenice ve studii zveřejněné v pondělí.

Bylo zjištěno, že urna obsahuje zpopelněné ostatky, spálenou slonovinu, o které se předpokládá, že pochází z pohřební hranice, a asi 4,5 litru (1,2 galonu) načervenalé tekutiny, uvedl hlavní autor studie Jose Rafael Ruiz Arribola, profesor organické chemie na univerzitě, řekl CNN.

„Když archeologové otevřeli sklenici, málem jsme zmrzli,“ řekl. „Bylo to velmi překvapivé.“

Tým poté provedl chemickou analýzu tekutiny a zjistil, že se jedná o víno.

Ruiz Arribola řekl, že to bylo velké překvapení, protože víno se obvykle rychle odpařuje a je chemicky nestabilní.

„To znamená, že je téměř nemožné najít to, co jsme našli,“ řekl a vysvětlil, že víno bylo drženo ve vzduchotěsném uzávěru, který bránilo jeho vypařování, ale není jasné, jak pečeť vznikla.

Ruiz Arribola řekl, že další chemická analýza umožnila týmu identifikovat tekutinu jako bílé víno, protože neobsahuje kyselinu syringovou, látku, která se vyskytuje pouze v červeném víně.

Dodal, že má také složení minerálních solí podobné vínům typu vino vyráběným dnes v regionu.

„Je to něco jedinečného,“ řekl Ruiz Arribola. „Měli jsme štěstí, že jsme to našli a analyzovali – je to něco, co vidíte jen jednou v životě.“

Vědci se domnívají, že jejich objev překonal současný rekord nejstaršího vína v tekutém stavu, láhve Speyer, nalezené v Německu, o které se předpokládá, že je stará asi 1700 let. Stáří láhve Speyer však chemický rozbor nepotvrdil.

Mísa byla jednou ze šesti pohřebních uren obsahujících ostatky nalezené ve svatyni.

Ruiz Arribola řekl, že nález zlatého prstenu a dalších cenných artefaktů naznačuje, že jej postavila rodina s velkým bohatstvím.

O jejich životech je však málo známo, protože kremace by zničila jakoukoli DNA, řekl a dodal, že to znamená, že není možné určit, zda je těch šest lidí navzájem příbuzní.

Ruiz Arribola má nyní v plánu pokusit se to zjistit Současná místní vína byla do značné míry podobná, i když jich bylo možné pracovat stovky.

Studie byla zveřejněna v Journal of Archaeological Sciences: Reports.