Milan Nestarec Forks & Knives White, Moravia, Czech Republic 2018 (od 26 liber, buonvino.co.ukA sagerandwilde.com) Z důvodů, proč sem opravdu nemusíme chodit, našla řada restaurací způsoby, jak nalákat zákazníky do domu, než aby se v minulém roce připravovali na dočasné občerstvení. Některé z nejlepších a nejluxusnějších v tomto odvětví nyní fungují jako luxusní stáčírny a otevírají své mistrovsky sestavené vinné lístky široké veřejnosti. Někteří jednoduše prodávají nápoje vedle svých dodávek jídla. Jiní si vytvořili speciální internetové obchody, něco jako virtuální stánek s jídlem, kde je k dispozici víno, lihoviny, pivo a další nápoje spolu se speciálními potravinami. British Commercial Journal Komerční nápoje Shromáždil jsem užitečný soubor Seznam vinařských restaurací Které v současné době provozují nějakou oficiální službu online. Není divu, že je na seznamu jedna z nejdobrodružnějších londýnských vináren, Sager + Wilde, s touto funky přírodní českou bílou (ve všech ohledech) připomínkou toho, kde je vinný duch před zastávkou Zeit.
Telmo Rodriguez Al-muvedre, Alicante, Španělsko 2017 (od 11,99 GBP, Servery – winecellar.co.uk; philglas-swiggot.co.uk; bentleyswine.com) Jedna z nejvlivnějších restaurací / vináren v Londýně, Noble Route on Lamb Conduit v Bloomsbury, si již před zavírací dobou vytvořila dojem starého a velmi oblíbeného podniku, ačkoli své brány poprvé otevřela až v polovině 2010. V září loňského roku promyšlené a podnikatelské duo za Noble Root, Mark Andrew a Dan Keeling, přineslo na první místo legendárního Soho boho-politického hangoutu Gay Hussar směsice vášnivých anofel, eklekticismu a elegantního neúspěšného stolování. Víno je srdcem všeho, co pár dělá: jejich prvním společným počinem bylo zenové víno a kultura (také Noble Root). Od té doby vydali luxusní knihu (Vína z jiné galaxie). Mají také společnost na dovoz vína Keeling Andrew & Co (keelingandrew.co.uk), která v současné době nabízí tašku Rotter’s Greatest Hits pestrou a lahodnou za 95 liber, která zahrnuje jemnou, kořeněnou a teplou červenou barvu Telmo Rodriguez.
Berto Gin, Piemont, Itálie (od 22,68 GBP, masterofmalt.com; philglas-swiggot.co.uk; bottleapostle.com) Nebyl bych první, kdo by porovnával impérium Noble Root s dalším dlouhodobě působícím londýnským zařízením provozovaným několika doplňkovými kolegy: práce Ferguse Hendersona a Trevora Gullivera se Saint Johnem se také proměnila v malou říši tří restaurací, vinařství a vinařská společnost, vše fungující pod estetickou britskou jídelnou, která byla mistrovsky udržována a svlečena. Pro kohokoli, kdo chce doma vytvořit Hendersonovu a Gulliverovu knihu St John’s Book, jsou k dispozici odpovídající lahve z vynikající 100% francouzské sbírky vín ze St John’s za velmi přijatelné ceny na stjohnrestaurant.com. Mezitím společnost Bocca di Lupo z Covent Garden sestavila měsíční online nabídku, která se v únoru koná v Veneto, se třemi mísami pokrmů, jako jsou pečené mušle s parmazánem a vepřovým masem vařené v mléce, a kolekce Negroni (90 liber, boccadilupoathome.com)) „S lahví pro každý kus turínského destilovaného nápoje, myrhy a ginu, abyste si vytvořili vlastní verzi hořčího aperitivu (nabízejí také předem namíchanou verzi pro dva za 12 liber za pop).
Sledujte Davida Williamse na Twitteru Vložte tweet
