Česká zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila, jak se inspektoři museli v roce 2020 kvůli pandemii koronavirů více zaměřit na online prodej.
Agentura podle své výroční zprávy provedla více než 1 000 kontrol zaměřených na online prodej od 616 společností v 806 organizacích. To bylo způsobeno zvýšeným obratem potravinářských elektronických obchodů a prodejem potravin prostřednictvím sociálních sítí a online tržišť.
v roce 2020, Policisté provedli 56 781 prohlídek V potravinářských společnostech, zařízeních veřejného stravování, celních skladech a online obchodech. Bylo nalezeno celkem 2 874 nekompatibilních šarží potravin a jiných produktů.
Škrob a výrobky ze škrobu byly na prvním místě v kategoriích protiprávního jednání, následovaly čokoláda a sladkosti, sušené výrobky, tekutá aromata, dresinky, sůl a hořčice, přísady a aromata a nealkoholické nápoje.
Dodržování mikrobiologických standardů bylo zkoumáno u 2 603 vzorků potravin, jídel, ledu, balené vody, výtěrů ze zařízení a předmětů. Kontroly na místě zjistily, že 189 šarží bylo nevhodných pro lidskou spotřebu a 117 laboratorních testů bylo zjištěno 117 nekompatibilních vzorků. Největší počet nebezpečných vzorků byly masné výrobky, mléčné výrobky a čerstvá zelenina.
Nekompatibilní zvýraznění
Salmonella byla detekována v pěti šaržích polotovarů připravených z masa, v jedné šarži čerstvého kuřete a jedné šarži cukrářských výrobků. Listeria monocytogenes se nachází v jedné dávce lahůdek ze salátu. Escherichia coli produkující toxiny Shiga (STEC) byla detekována ve dvou dávkách steakové rýže z trhu a jedné studené desce z restaurace. Campylobacter se nachází v teplé misce na pizzu. Jedna dávka zmrazených malin byla kontaminována norovirem.
K určení úrovně pesticidů bylo odebráno celkem 855 vzorků. Množství nad přípustnou hranici bylo zjištěno v 19 vzorcích zeleného čaje, mandarinky, pepře a petrželky. Dva vzorky pistácií a podzemnice olejné měly hodnotu nad limitem pro celkové aflatoxiny B1, B2, G1 a G2.
První zprávy o ethylenoxidu v sezamových semenech z Indie byly zaznamenány na RASFF s analyzovanými hodnotami, které překročily limit o více než 100, někdy 400krát.
Při cílené kontrole bylo odebráno 10 šarží sezamových semen, z nichž devět pochází z Indie a jedna z Mosambiku. Šest šarží z Indie bylo neuspokojivých a laboratorní analýza odhalila ve vzorcích ethylenoxid. Když byly výsledky detekovány nad limit, museli operátoři analyzovat všechny další dávky sezamových semen přijaté během příštích dvou měsíců.
S firmami bylo podniknuto přibližně 2 500 správních opatření a byly uloženy pokuty v celkové výši přibližně 96,6 mil. Kč (4,6 mil. USD). Napomenutí bylo vydáno ve 253 případech.
Online inspekce
Zkoumání online prodeje masných výrobků odebralo 14 vzorků z devíti prodejen. Zjištěné nedostatky zahrnovaly chybějící informace týkající se podmínek skladování nebo nesprávné země původu potraviny.
Bylo provedeno více kontrol online prodeje potravin, zejména u potravin, u nichž se předpokládá, že mají pozitivní účinky ve vztahu k léčbě přípravkem COVID-19.
V rámci celoevropského procesu týkajícího se tvrzení o potravinách týkajících se léčby nebo prevence infekce COVID-19 zjistili čeští inspektoři 87 porušení pravidel. To bylo založeno na oznámeních nebo hledání nekompatibilních webů. Většina nelegálních nabídek a reklam se týká doplňků výživy.
Během 108 kontrol bylo zjištěno, že provozovatelé stravovacích zařízení řádně neinformovali spotřebitele o alergenech. Inspektoři provedli 19 auditů potravinářských podniků z 85 schémat.
Celkem bylo prostřednictvím národního kontaktního místa RASFF distribuováno 2767 oznámení: 279 původních oznámení týkajících se České republiky a dalších 2488 informací. Česká republika zaslala 70 původních oznámení.
Celkem bylo v roce 2020 distribuováno prostřednictvím nástroje Online administrativní pomoc a spolupráce 195 oznámení a 357 souvisejících žádostí, informačních oznámení a odpovědí. Z oznámení bylo zasláno 49 z České republiky a 146 z jiných členských států.
„Navzdory nepředvídaným událostem a náročným obchodním podmínkám v roce 2020 můžeme říci, že naše obchodní výsledky nebyly podstatně negativně ovlivněny. Změnily se však priority, kontrolní techniky a metody a tato skutečnost je ilustrována údaji z roku 2020 Výroční zpráva, “uvedl Martin Klanica, generální ředitel SZPI.
(Chcete-li se zaregistrovat k bezplatnému předplatnému Zprávy o bezpečnosti potravin, klikněte zde.)
Přátelský webový obhájce. Odborník na popkulturu. Bacon ninja. Tvrdý twitterový učenec.
