Už se vám někdy stalo, že jste se vzbudili na brzký let, a než dorazíte na letiště, máte úplně hlad?
Věda naznačuje, že v tom nebudete sami.
Podle vzrušujícího souboru důkazů se naše jemně vyladěné hodiny chuti k jídlu vymknou kontrole, když začnou neobvykle brzy, což způsobí, že sáhneme po vysoce kalorických svačinkách.
Ve skutečnosti někteří vědci navrhli, že tento jev by mohl nějakým způsobem vysvětlit obezitu u lidí s často nepravidelným rozvrhem, včetně těch, kteří hodně cestují.
Velmi vlivná studie zveřejněná v roce 2013 zjistila, že chutě účastníků dosáhly nejnižší úrovně v 8 hodin ráno – což naznačuje, že probuzení dokonce o hodinu dříve může vést k návalům hladu.
V StayOdborníci z Harvardské univerzity umístili 12 dobrovolníků pod přísný dohled po dobu 13 dnů ve spoře osvětlené laboratoři bez hodin, takže neměli žádný pojem o čase.
Vědci sledovali jejich jídla, dobu spánku a bdění a sledovali změny v jejich chuti k jídlu.
Každý den našli silný rytmus hladu, přičemž chuť k jídlu účastníků dosáhla nejnižšího bodu, když se probudili, kolem 8:00, a nejvyššího bodu v noci, kolem 20:00.
Kliknutím sem změníte velikost této jednotky
Profesor Stephen A. Shea, ředitel Oregon Institute of Occupational Health Sciences, který byl součástí studie, však pro DailyMail.com řekl: „8 hodin ráno v naší studii představuje průměrnou dobu probuzení na základě vnitřních cirkadiánních rytmů dobrovolníků. ‚
Celkově vzato, na základě jejich zjištění by lidé měli menší hlad bezprostředně po běžné době probuzení. Pokud se tedy obvykle probouzíte v 7 hodin ráno, pravděpodobně budete mít v tuto dobu každý den menší hlad.
Není jasné, co přesně způsobuje tento 24hodinový cyklus, ale pravděpodobně to má něco společného s našimi hormony.
Hormony jako leptin, který pomáhá kontrolovat chuť k jídlu, ghrelin, který pomáhá kontrolovat ukládání tuku, a inzulin, který reguluje hladinu cukru v krvi – to vše ve vašem těle během dne kolísá.
Všechny tyto prvky tvoří jakýsi složitý chemický koktejl, který interaguje s jídlem, které během dne jíme, aby nám dodal energii a řekl nám, kdy máme jíst více.
studie 2019 Studie z Brigham and Women’s Hospital v Massachusetts zjistila, že lidem se během noci zvýšila hladina hormonu ghrelinu a chuť k jídlu, podobně jako v Harvardské studii.
Další výzkum z Ženevská univerzita Bylo navrženo, že lidé, kteří jsou odolní vůči účinkům leptinu ve svém těle, mohou mít větší problémy s regulací chuti k jídlu a častěji se u nich rozvine obezita.
Samozřejmě existují i další faktory mimo rytmus vašeho těla, které mohou ovlivnit to, jaký máte hlad, když se probudíte.
Zvláště důležitý je počet hodin spánku.
Pokud spíte méně než šest hodin, vaše tělo nemusí být schopno synchronizovat se s přirozenými rytmy hladu a podle výzkumu můžete mít větší chuť k jídlu po celý den. Nalezeno z Berkeley University.
Výzkum zjistil, že lidé, kteří měli nedostatek spánku, toužili po vysoce kalorických jídlech více než ti, kteří se vyspali celou noc.
Naznačují, že je to proto, že nedostatek spánku způsobuje, že část mozku, která kontroluje chuť k jídlu, je méně aktivní, takže lidé chtějí jíst více.
Touhy mohou způsobit, že budete jíst chudší jídla a kvalita jídel, která jíte, je dalším důležitým faktorem vaší chuti k jídlu, tvrdí Michelle Rothenstein, kardioložka-preventivní nutriční specialistka a zakladatelka společnosti Entirely Nourished Routhenstein.
Pokud jste například nevyspalí a probudíte se hladoví, můžete sníst něco rychlého s malým množstvím živin, jako je obyčejný muffin.
Toto nemá mnoho komplexních živin, které by vaše tělo mohlo zpracovat, což znamená, že je spálíte poměrně rychle a pravděpodobně budete po zbytek dne pociťovat větší hlad, řekl Rothenstein.
Konzumace vyvážené snídaně – která obsahuje bílkoviny, zdravé tuky a komplexní sacharidy – vám může udržet pocit sytosti déle, řekla.
Pokud to budete dělat vedle stálého spánku, pravděpodobně udržíte svou chuť k jídlu stabilní.
Chcete-li ze svého dne vytěžit maximum a zabránit tomu, abyste se cítili v nerovnováhě s chutí k jídlu, profesor Shay doporučuje udržovat věci v rytmu.
„Nejdůležitější věc, kterou by lidé měli dělat, je spát osm hodin podle pravidelného plánu a jíst pravidelně,“ řekl.
