Tento výzkum má praktické důsledky, pokud se chceme vyhnout přehnanému vyžívání na Den díkůvzdání, řekl Jonathan Long, profesor patologie na Stanford University College, a naznačil, že bychom mohli chtít „proběhnout krůtí klus“ nebo se nejprve dostat do rychlého a upoceného pohybu. . Medicína, která studuje buněčné účinky cvičení a hladu.
Intenzita cvičení ovlivňuje chuť k jídlu
Účinky cvičení na chuť k jídlu jsou silné, ale zvláštní. Cvičení vyžaduje energii. Chuť k jídlu tím, že řídí jídlo, pomáhá ji dodávat. Je tedy logické, že cvičení by nás způsobilo hlady. A často se to stává. V mnoha studieLidé, kteří cvičí přiměřeně, například chůzí, mají poté hlad a jsou připraveni k jídlu.
Ale ne, když se prosazují. Většina lidí „necítí hlad po těžkém tréninku,“ řekl Long.
Ale proč a jak? Longa, vášnivého běžce a také vědce, zajímalo, zda mohou hrát roli molekuly cirkulující v krevním řečišti po cvičení. Tyto molekuly mají migrovat do mozku nebo jiných orgánů a tam spouštět procesy, které vedou k hladu nebo ho zmírňují.
Aby to zjistil, zkoumal s více než dvěma desítkami kolegů hlubiny myší před a poté, co běžely závratnou rychlostí na malých běžeckých pásech. na StayVědci použili proces zvaný hmotnostní spektrometrie k vyčíslení každé změny hladin jakékoli molekuly zapojené do metabolismu v krevním řečišti zvířat po cvičení.
Našli toho hodně. Ale zvláště jeden se objevoval často poté, co zvířata utekla. Byla to záhadná molekula, kterou vědci nikdy předtím nepojmenovali a nepsali. Stanovením chemického složení molekuly vědci zjistili, že jde o směs laktátu, látky, kterou buňky hojně produkují při namáhavém cvičení, a fenylalaninu, aminokyseliny. Vědci to nazvali „LAKF“ a ze svých dat si uvědomili, že čím více laktátu myši během cvičení vypumpovaly – což znamená, čím tvrději běhaly – tím více laktátu měly v krvi.
Molekula, která potlačuje chuť k jídlu po cvičení
Poté se vydali zjistit, zda lac ovlivňuje hlad, a to tím, že jej vstříkli do neaktivních myší, které si normálně pochutnávají na jídle. Zvířata „okamžitě snížila příjem potravy na polovinu během 12 hodin,“ řekl Long. Podobně, když chovali myši neschopné produkovat LacV a nechali je energicky závodit na běžících pásech, zvířata se následně nacpala ve srovnání s myšmi s vysokými hladinami LacV. Bez této molekuly intenzivní cvičení stimulovalo chuť k jídlu.
Nakonec zkoumali zvýšení kyseliny mléčné v krevním řečišti lidí poté, co jemně jezdili na kole, zvedli závaží nebo běhali během intervalů s vysokou intenzitou. „Zjistili jsme, že rychlý běh produkuje nejvyšší hladiny“ laku, následovaný posilováním a poté kardio, řekl Long.
Jinými slovy, intenzivní cvičení vytvořilo více molekuly potlačující chuť k jídlu než jednodušší cvičení.
Studie vyvolala vědecký rozruch a přiměla některé komentátory, aby o ní spekulovali poslední Listy Lac-V by mohl být nakonec upraven pro farmaceutické použití, aby otupil chutě lidí, aniž by museli nejprve dělat namáhavé cvičení.
Cvičení vám „vydělat“ jídlo nepomůže
Většina vědců zabývajících se cvičením se však domnívá, že účinky pohybu na hlad přesahují působení jakékoli jednotlivé molekuly. Studie ukazují, že cvičení také akutně ovlivňuje různé hormony, které pomáhají regulovat množství jídla, které jíme. Obecně platí, že mírné nebo snadné aktivity zvyšují hladiny hormonů, které vás nutí jíst více, zejména hormon zvaný acetyl ghrelin (nebo jen ghrelin).
„Potlačení ghrelinu vyvolané cvičením je konzistentní ve všech našich studiích při intenzivním cvičení,“ řekl Tom Hazel, profesor kineziologie na Wilfrid Laurier University ve Waterloo, Ontario, který se intenzivně zabýval cvičením a stravovacím chováním.
v Nová studie Z jeho laboratoře, která byla zveřejněna loni v květnu, devět účastníků středního věku skončilo s výrazně nižšími hladinami hormonu ghrelinu téměř okamžitě po tréninku, který zahrnoval opakované intenzivní intervaly jedné minuty nebo dokonce 15 sekund. Výsledky odpovídají výsledkům jeho předchozí skupiny práce, Což také zjistilo, že ghrelin se snižuje krátce po namáhavém cvičení a zůstává nízký po dobu až dvou hodin.
Je zajímavé, že hladiny ghrelinu u lidí v některých studiích jeho skupiny sledovaly nepřímo jejich hladiny laktátu v krvi, jako ve studii lac-phe. Čím vyšší je jejich hladina laktátu, což ukazuje na namáhavou námahu, tím nižší je jejich ghrelin, který může tlumit hlad.
Při cvičení a chuti k jídlu, včetně našeho mozku, hraje roli také celá řada dalších tělesných procesů a částí. U některých moderních zvířat studieNapříklad intenzivní cvičení dočasně změnilo fungování specializovaných neuronů věnovaných hladu, zvýšilo aktivitu těch, které zřejmě snižují chuť k jídlu, a zvyšují ji v buňkách, které hlad kontrolují. Tento proces zatím u lidí nebyl vidět.
Záhadou také zůstává, jak se všechny tyto systémy a procesy vzájemně ovlivňují a zda se liší mezi pohlavími a mezi ženami v tomto procesu Různé fáze menstruačního cyklumezi velkým a malým, nebo těžkým a slabým, nebo myší a námi.
Možná nejdůležitější je, že „je špatný nápad považovat cvičení za způsob, jak získat jídlo,“ řekl Glenn Geiser, profesor fyziologie cvičení na Arizonské státní univerzitě ve Phoenixu, který studuje fyzickou aktivitu a kontrolu hmotnosti.
Jednak cvičení spaluje málo kalorií. „V jedné z našich studií jsme požádali lidi, aby snědli dva kousky dortu, což má celkem 520 kalorií,“ řekl. „Sníst muffin trvá méně než pět minut, ale jeho spálení trvá téměř hodinu nebo déle“ cvičením.
Ještě důležitější je, že cvičení má neocenitelnou odměnu, stejně jako bufet na Den díkůvzdání, a použití jednoho jako zbraně, abyste se neponořili do druhého, by mohlo oslabit požitek z obou.
Pokud se však chcete zapojit do cvičení v den Turecka a konzumovat o něco méně, „vysoce intenzivní cvičení, jako je vysoce intenzivní intervalový trénink, by bylo tou správnou cestou,“ říká Hazel.
Máte otázku ohledně fitness? e-mailem [email protected] Na vaši otázku můžeme odpovědět v budoucím sloupci.
Přátelský webový obhájce. Odborník na popkulturu. Bacon ninja. Tvrdý twitterový učenec.
