Když člověk poprvé přemýšlí o akvakultuře, vybaví se mu představa chovu ryb v klecích a všechny environmentální problémy spojené s touto metodou. V celé Evropské unii však existuje mnoho komunit, které po staletí provozují tradiční formu akvakultury, která nejenže poskytuje zdravý místní zdroj bílkovin, ale funguje také způsobem, který je prospěšný pro životní prostředí, biologickou rozmanitost a místní komunity. .
Při správném řízení mohou určité formy akvakultury, jako je chov měkkýšů, produkce rybníků a mokřadů a pěstování řas a jiných bezobratlých, poskytnout ekosystému mnoho „služeb“, včetně zachování a obnovy jeho biologické rozmanitosti a příjmu živin. Přebytečná a organická hmota z prostředí.
Manažerem je Vladimir Al-Alabak Sinakfa (Jihočeské výzkumné centrum pro akvakulturu a biodiverzitu akvakultury) v ČR, kde se ryby v rybnících chovaly již od středověku. Tato metoda chovu ryb s nízkou intenzitou, známá jako extenzivní akvakultura, může mít zvláštní hodnotu pro místní ekosystém.
Vladimír Alabák:
„Extenzivní akvakultura je způsob produkce ryb, při kterém tento proces nemáte zcela pod kontrolou, jen je vypustíte do prostředí a snažíte se využít zdroje, které jsou v přírodě volně dostupné.
Tyto rybníky ale nabízejí i další služby. Nejde jen o to, že v nich můžeme jíst ryby. Mohou například také zabránit povodním. Zadržují vodu, když jí máme dostatek, pak ji neustále uvolňují do okolí.
Vyrovnává také mikroklima kolem nás. Poskytuje vlhkost během teplých a horkých letních dnů.
Zvyšuje biodiverzitu a poskytuje životní prostor mnoha organismům, které potřebují vodu, kterou bychom tu jinak neměli.
Rybáři tyto rybníky vytvářejí, udržují je a hospodaří s vodou. Ryby, které tam jsou, jsou součástí ekosystému a my je tam potřebujeme. Jinak se rybníky dříve nebo později zaplní bahnem a vegetací a my o ně přijdeme. A pokud si ho myslivci nechovají, přijdeme o něj, protože nikdo jiný se nebude starat o jeho udržení v dobrém stavu. Ale tohle my nechceme. Chceme, aby byly v rovnováze – produkce ryb a další služby.“
Nezávislý obhájce jídla. Celkový myslitel. Certifikovaný spisovatel. Televizní ninja. Profesionální tvůrce. Hip-friendly twitter feťák. Hrdý průzkumník. Bacon nadšenec.
