krmit
6. června 2023 | 3 hodiny
Oblíbené umělé sladidlo v Americe může mít pěkně hořké zdravotní účinky, včetně poškození vaší DNA.
Splenda je obchodní značka sukralózy a často se přidává do dietních nealkoholických nápojů, pečiva, žvýkaček, želatiny a mražených dezertů.
Nachází se dokonce v drogových produktech, jako je Tylenol, Pepcid a lécích na nachlazení a chřipku.
Splenda je 600krát sladší než cukr a je nejprodávanějším umělým sladidlem v Americe, přičemž prodej je dvakrát vyšší než u jeho nejbližšího konkurenta Sweet’n Low.
Bylo však zjištěno, že sukralóza je genotoxická, což znamená, že rozkládá DNA v chromozomech a může vést k rakovině, podle nového výzkumu zveřejněného v časopise Journal of Toxicology and Environmental Health.
V lidském těle se sukralóza rozkládá na sloučeninu zvanou sukralóza-6-acetát, která může poškodit výstelku střeva.
„Další studie zjistily, že sukralóza může negativně ovlivnit zdraví střev, takže jsme chtěli zjistit, co se tam může dít,“ říká Susan Schiffman, PhD, autorka studie a odborná asistentka na Státní univerzitě v Severní Karolíně, říká WebMD. řekl v tiskové zprávě.
To, co zjistili, bylo znepokojivé, autoři studie napsali: „Sukralóza-6-acetát významně zvýšil expresi genů souvisejících se zánětem, oxidačním stresem a rakovinou.“
„Naše studie in vitro využívaly lidskou tkáň, takže výsledky jsou přímo relevantní pro lidské tělo,“ dodal doktor Schiffman.
Nová studie doplňuje předchozí výzkum, který zjistil, že sukralóza a sukralóza-6-acetát mohou také způsobit poškození střev.
„Když jsme sukralózu a sukralózu-6-acetát vystavili epiteliálním tkáním střev – tkáním, které lemují střevní stěnu – zjistili jsme, že obě chemikálie způsobují prosakování střev,“ řekl Dr. Schiffman.
V podstatě dělají střevní stěnu propustnější. Doktor Shiffman dodal, že děravé střevo je problém, protože to znamená, že věci, které by normálně byly vyloučeny z těla stolicí, místo toho unikají ze střeva a vstřebávají se do krevního řečiště.
Nezávislé vědecké studie ukazují, že požití sukralózy může poškodit buněčné membrány ve střevech a způsobit syndrom dráždivého tračníku. Dr. Schiffman řekl Newsweek.
Výrobci umělých sladidel však tvrdí, že jejich produkty jsou bezpečné.
„Sukralóza prošla jedním z nejrozsáhlejších a nejkomplexnějších programů testování, které kdy bylo provedeno pro jakoukoli potravinářskou přídatnou látku v historii, což vedlo ke konsenzu o její bezpečnosti v rámci celosvětové vědecké a regulační komunity,“ řekl Newsweek zástupce International Sweetener Association.
Někteří odborníci na zdraví také zpochybňují význam nové studie.
„Výsledky vyvolávají znepokojivá zjištění, která si zaslouží další studium, ale prakticky neodrážejí rozsah, v jakém může příležitostná nebo častá konzumace potravin a nápojů slazených sukralózou ovlivnit zdraví,“ řekl Dr. řekl Medical News Today.
Umělá sladidla jsou však léta prověřována a mnoho studií spojuje produkty se zdravotními riziky.
Studie z roku 2020 publikovaná v časopise Cell Metabolism zjistila, že sukralóza v kombinaci se sacharidy (jako jsou ty, které se nacházejí v pečivu) může ze zdravého člověka rychle udělat někoho s vysokou hladinou cukru v krvi. Informuje o tom The Washington Post.
A v květnu, WHO doporučila Umělá sladidla jako Splenda se nepoužívají ke kontrole hmotnosti.
Používání umělých sladidel „neposkytuje žádný dlouhodobý přínos při snižování tělesného tuku u dospělých nebo dětí“ a „může existovat … zvýšené riziko cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a úmrtnosti u dospělých“, uvádí zprávy WHO. vydání.
Vzhledem k nebezpečí všech přidaných sladidel – umělých i přírodních – Dr. Damianos povzbuzuje lidi, aby zvážili zdravé varianty s nízkým nebo žádným obsahem cukru.
„Místo sody nebo dietní sody přejděte na sycenou vodu,“ doporučuje Dr. Damianos a dodává: „Namísto vysoce zpracovaných potravin a nápojů, které uspokojí tyto sladké pochoutky, jezte ovoce s přírodními cukry v kombinaci s množstvím zdraví prospěšné vlákniny a fytonutrienty.“
Přátelský webový obhájce. Odborník na popkulturu. Bacon ninja. Tvrdý twitterový učenec.
