TR FOTO OD SOREN M PETERSON Martin Halstead, spolumajitel The Junkyard in Traer s manželkou Channing, se usmívá, když stojí za jeho barem a předvádějí sortiment nových českých plzeňských plechovek ke 150. výročí navržených ve spolupráci s Millstream Brewing Co.
TRAER – V Traeru bude letos co dělat pro ty, kteří skončí v historicky české komunitě, protože město slaví stoleté výročí. Součástí těchto slavností je nyní možnost vychutnat si památeční pivo díky úsilí majitelů Junkyard Baru Martina a Channinga Halsteadových.
‚Czech Pilsner 150th Anniversary‘ – představovat Traer’s slavný centrální Winding Stairs na 16-uncové plechovce – je k dispozici exkluzivně v baru Halsteads‘ od začátku dubna poté, co byl uvařen a lahvován společností Millstream Brewing Company of Amana.
Ale zatímco nové pivo se vrací ke suvenýrovému pivu Traer Czech Fest z roku 1969 – plechovkám, které Martin našel ve sklepě svého dva roky starého baru – chuť nového piva je všechno, jen ne stará.
„Bylo to popsáno jako napůl Busch Light a napůl Blue Moon,“ řekl Martin.
Česká Plzeň má na krabici černobílou fotografii točitého schodiště z počátku 20. století – Halstead Building viditelný pod obchodní značkou „Royal“.
Martin řekl, že proces výroby piva byl rychlý a snadný. Výběr designu obrázku a plakátu s týmem Millstream vyžadoval většinu času ve formě e-mailů tam a zpět.
Martin vyjadřuje zásluhy uměleckému řediteli Downtown Traer Business Rubline Marku Watsonovi a členům Rady historického muzea Traer za pomoc s výběrem obrazu – pomoc, která zahrnovala získání povolení k autorským právům.
Pokud jde o chuť, Channing řekl, že chtějí pivo, které chutná podobně jako Busch Light – oblíbené v Iowě – což je přivedlo k české Plzni.
Podle Svazu pivovarů má plzeň na český (neboli český) způsob slámově zlatou barvu, křupavý vzhled a chutná „lehce nasládle a toustově“ se „sušenkovým, sladovým aroma a chutí“.
Plzeňský styl, který vznikl v Plzni v roce 1842 na území dnešní České republiky, je podle webu VinePair „čisté“ pivo známé pro svou „všestrannou pitelnost“.
Halstead byl poprvé požádán, aby si objednal 50 krabic jejich české Plzně. Podle Martina zatím Millstream připravil 40 těchto případů s plány odložit posledních 10 do Festivalu klikatých schodů — dříve Českého festivalu — plánovaného na 11. až 13. srpna.
Právě teď má The Junkyard spoustu suvenýrových piv dostupných v jednotlivých plechovkách, čtyřech baleních a v krabicích, ale prodává se poměrně stabilně, řekl Martin.
A jakmile je to pryč, je to pryč.
Pokud v nebi opravdu není pivo jako ve starém puntíkovaném standardu, Halsteadovi doufají, že se ho rozhodnete pít více zde – v Traeru v Iowě. Jak může prohlásit jejich památník, Na zdraví! (Na zdraví!)
Dnešní aktuální zprávy a další ve vaší doručené poště
Nezávislý obhájce jídla. Celkový myslitel. Certifikovaný spisovatel. Televizní ninja. Profesionální tvůrce. Hip-friendly twitter feťák. Hrdý průzkumník. Bacon nadšenec.
